...aber mit Taubnessel zu kochen ist ein Dufterlebnis der ganz besonderen Art.
Heute gabs Gemüsespiessli
Aubergine, Champignon, Zucchetti, Peperoni
Mariniert mit Oel, Senf, Gewürzen und ein Gutsch Sherry
Und beim Anbraten mit vielen kleingeschnittenen Taubnesseln bestreut... ein wahnsinns Duft!!!
Dazu gabs Blattsalate mit Schnittlauchblüten
und Gschwellti mit
Kräuterquark (Quark, Knoblauch, Gewürze und Wildkräuter und Wildblumen...)
also das hätti au gärn gässe.....bi mir gits hüt...härdöpfel, spargel, peperoni, zuchetti und was vom grill....
AntwortenLöschentschüsssssli