Gepflückt...

...für einen grünen Smoothie

Wiesenlabkraut, Spitzwegerich und noch ein paar Gräser.

- Ausserdem frische, wilde Pfefferminze

-> für Tee

- eine Katoffel

- und orakel Federn ;)

 

Zaunwinde...

...immer wieder gerne :)

Zaunwinde frisch gepflückt aus dem wilden Wildwuchsgarten,

Aus Aubergine Babaganoush gemixt, Avocado, Nektarine, Cassis, ger. Sesam,

Balsamico und Hanföl

 

Zaunwindeblätter sind eher etwas herb im Geschmack, gemeinsam mit Beeren gegessen aber eine suuuuper Kombination ;)

 

mmmmmmmmmmmmh, war fein.

 

grüner Smoothie...

Schon fast ein bisschen herbstlich war der Spaziergang heute morgen ganz früh!

Frischgepflücktes Wiesenlabkraut, Gräser, Klee

 Banane, Kirschen, Blaubeeren, Wasser, Apfelsaft

Vitamixxx

:)

Frühstückstisch

:)

 

Nur noch hinsetzten und "grasen"!

Üppig wächst das Wiesenlabkraut, Klee

 

Für einen Smoothie hab ich noch etwas Wiesenlabkraut mitgenommen.

Zusammen mit Spitzwegerich und Giersch in den Vitamix...

 

...noch eine Banane, Kirschen, Cassis und Wasser dazu

und mixxxen :)

 

I love it

 

Sonntags früh...

Frühstück direkt aus der Natur :)

Zuhause frische Johannisbeeren direkt vom Strauch,

Unterwegs dann Kirschen vom Baum, div Blüten vom Wegesrand

 

Wir zwei...

Spaghetti Aglio, Olio und Gänseblümchen...

Im Garten hat es unendlich viele Gänseblümchen

 

Knoblauch, Petersilie, getr Tomaten in Olivenöl sorgfältig erwärmen,

Salz und Pfeffer dazu...

 

...eine grosse Handvoll Gänseblümchen zum Schluss untermengen

 

 

...mit gekochten Linguine vermischen

mmmmmmmmmmmh, so fein :)

 

Löwenzahn...

Aus WildreisRisotto vom Vortag einen Fladen gebraten.

Salat aus Gänseblümchen, Gänseblümchengrün, Scharbockskraut.

15 grosse blühende Löwenzahnblüten ( nur das gelbe!) mit wenig Sahne

pürieren, erwärmen und über alles...

mmmmmmmmmh

 

 

 

 

Im Vitamix...

eine ganze Grapefruit mit ein paar gefrorenen Beeren und Wasser gemixxxxxxt

 

Hallo Frühling 2013...

...ein neues Wildwuchs -Jahr beginnt.

Gestartet wird mit ganz frischem, jungem Bärlauch.

 

Mit Urdinkelhörnli, kl Peperoni, Knoblauch, Olivenöl und Cashewnüssen

*

Mitmachthema : Bärlauch

Schickt mir einen Link zu euren Bärlauchposts

oder per Mail ein Bild

Ich bin gespannt auf EURE Bärlauchrezepte

110 mitLeserinnen, da müssten ganz viele Rezepte zusammen kommen

:)

 

 

Von Joona stammt folgendes:

klick

 

Bei Kleinkram gibt es Bärlauchnockerl

klick

 

2013

 

 

 

Hirsebratlinge...

 

Hirsebrei kochen mit Zwiebel und Knoblauch,

kurz vor Ende der Kochzeit "wildwuchsiges" dazu,

abkühlen lassen

etwas Mehl, Paniermehl und ein Ei darunter kneten

Bratlinge formen und im Kokosfett anbraten

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh!

mit Zwetschgenkompott, ZimtZucker

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh

;)

auch Hannibal...

...mag die Heilerde trinken ツ

sogar sehr gerne 
ツ was uns schmeckt und gut tut, tut es auch der Katze ツ
❀

Argiletz - to - go...

...hab ich mir gebastelt/genäht

praktisch für Unterwegs!

inhalt ein Kaffeelöffel grüne Heilerde

aufgelöst in einem Glas Wasser

für mich schmeckts, wie Milch trinken; 

ausser am Schluss, wenns Sandig wird und zwischen den Zähnen knirscht!!!

wir lieben ES... auch die Kinder trinken es gerne  ツ

Zaunwinde...

...überall verstecken sie sich.

Aber jetzt durch die grossen Blüten findet man sie leicht ;)

Bei mir hats einige im Garten.

Zaunwinde mit wenig Essig/Öl und Gewürzen...

Blüten schmecken leicht bitter,

die Blätter dank der Sauce lecker!

Blüten zusammen mit den Blaubeeren - ein Traum

Reis- Früchte-wildwuchs- Curry in einer violetten Peperoni

Schade eigentlich, 

dass nur meine Familie von  

meinen Kochkünsten 

verwöhnt wird!!!

mmmmmmmmmmmmmmh, alles weg   =)

für die einen ist es Unkraut...

...bei uns heisst es: " Frühstück ist fertig"!!!

...nur noch schnell ne Runde im Vitamix mit Apfel, Banane, Wasser  (für die Kinder noch etwas Apfelsaft dazu)

alles was Wurzeln hat (auf dem Foto oben) kommt vom GeschenkeBeet!!!

 Die Wurzeln, die Erde, alles bleibt dran und wird NICHT abgewaschen

die ersten "Geschenke" treffen ein :)

Mein, vor 2 Wochen, abgeräumtes wildwuchs Beet, wird wieder belebt.

Zaunwinde, Gras, Löwenzahn

 Diesesmal hab ich sie ganz vorsichtig mit den Wurzeln herausgezogen.

Die zarten, feinen Wurzeln werden neu auch mitgegessen

:)))

Giersch, Wegerich, Haselnussblätter und obiges hab ich mit meiner neuen Kräuterschere (aus der Migros) kleingeschnitten

und mit Gemüse, Früchte einen CouscousSalat gemacht

eine ganze, reife Papaya hab ich untergemischt  

 :(  schmeckte "muffig"

göttlich...

Ich hab die Parakresse vom vorletzten Post, kurz vor Schluss, in meine Gemüsepfanne getan.

Und ich kann euch sagen, so  schmeckt es wirklich ober lecker!!!

Zucchini, Aubergine, Avocado, Tomaten, Zitrone kurz anbraten,

Salz und Pfeffer und viele, kleingeschnittene Parakresse darunter...

darüber etwas Knoblauch-Kräuter-Sauerrahm

 richtig richtig lecker ;)

mmmmmmmmmmmmmmmh

*

 Weil ich noch immer von dieser Parakresse habe, gab es heute grad nochmals davon unters Essen!

ähnlich wie Gestern:

Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, Kartoffeln, Knoblauch

kleingeschnittene Parakresse, Salz und Pfeffer und viiiiele Blaubeeren

darüber im Vitamix gemixt:

2 Avocados, Knoblauch, 10 Mandeln und viel Mohn mmmmmmmmmh!

nicht vergessen:

Brennnesseltee mit Apfelsaft gemixt schmeckt auch im Sommer!!!